Ecco come riutilizzare i tuorli avanzati con le nostre ricette: ce ne sono moltissime, questo è solo un assaggio! Considerate che le tartare necessitano di tuorli, così come budini e gelati, bavaresi, creme, e molti biscotti! E come dimenticare la carbonara?
• Tartara di manzo alla francese
• Biscotti farciti al cioccolato
L’utilizzo degli albumi avanzati non si limita solo alle preparazioni dolci, ma anche a quelle salate. Gli albumi sbattuti possono essere spennellati sui panini prima della cottura, per conferire loro la giusta colorazione.
• Polpette filanti al cavolfiore
• Brutti ma buoni alle mandorle
Come utilizzare i tuorli e gli albumi avanzati: quante volte ci ritroviamo a buttare albumi o tuorli avanzati. Con i nostri consigli, li riutilizzeremo!
• E per le donne… Consigliatissime le maschere con albumi: levigano la pelle ed eliminano le impurità. Se proprio non avete voglia di mettervi ai fornelli!
