Bucatini ai Peperoni:I Bucatini ai Peperoni sono un piatto gustoso e colorato. Unite il sapore dolce dei peperoni al tocco salato delle olive e dei capperi, creando un condimento ricco e saporito. I pomodori pelati e le acciughe aggiungono profondità di sapore, mentre il prezzemolo fresco completa il piatto con una nota di freschezza.
Una variante interessante potrebbe essere l’aggiunta di peperoncino fresco per un tocco di piccantezza o l’uso di peperoni di diversi colori per una presentazione più vivace e colorata. Altre opzioni potrebbero includere l’aggiunta di pomodorini ciliegia per un tocco di dolcezza o l’utilizzo di formaggio pecorino grattugiato per una nota di sapore extra.
Se volete, potete togliere la buccia dei peperoni mettendoli in forno alla funzione grill per 20-30 minuti a 200°C e girandoli via via che si scuriscono. Spegnete e lasciateli in forno finché non si sono intiepiditi; in questo modo si sbucciano molto facilmente, ma in cottura dovete controllarli spesso per evitare che si brucino.
