Lasagne agli spinaci e formaggio senza glutine

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Calorie a porzione
740 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento











    Per la besciamella senza glutine





    1. Mondate gli spinaci e lavateli con cura; scolateli, poi tritateli in modo grossolano. Lavate i pomodori, mondateli e tagliateli a pezzetti.
    2. Mettete gli spinaci preparati in una padella con un filo d’olio e metà dose di aglio tritato; salateli leggermente e fateli appassire per 7-8 minuti, a fuoco basso, unendo poca acqua calda se necessario.
    3. Rosolate i pomodori per 7-8 minuti a fuoco basso in una padella con l’aglio avanzato, sbucciato e intero. Salate, pepate e profumate con qualche fogliolina di basilico; alla fine togliete l’aglio.
    4. Preparate la besciamella senza glutine. Mettete l’amido di mais in un pentolino, versate il latte freddo a filo, mischiando bene con un mestolo per non formare grumi. Aggiungete il burro a pezzetti, ponete il pentolino sul fuoco basso e fate addensare la salsa, mescolando sempre. Poco prima di spegnere, salate e aggiungete una spolverata di noce moscata.
    5. Lavorate la ricotta in una ciotola larga per qualche secondo; unite gli spinaci, 2/3 circa della besciamella, metà dose di parmigiano, una spolverata di noce moscata, poi pepate e regolate di sale. Mescolate ma solo per unire gli ingredienti, altrimenti il ripieno risulterà troppo omogeneo e i sapori non si distingueranno.
    6. In una teglia leggermente oliata disponete uno strato di lasagne, uno strato di composto di ricotta e spinaci, un po’ di pomodori e qualche cucchiaiata di stracciatella. Proseguite alternando uno strato di pasta, un altro di composto, uno di pomodoro e stracciatella e terminate con uno strato di pasta.
    7. Distribuite infine il resto della besciamella e spolverate con il parmigiano tenuto da parte. Mettete le lasagne in forno caldo a 180°C per 30 minuti; sfornate e fate riposare per 5 minuti, quindi servite.

    Lasagne agli Spinaci e Formaggio Senza Glutine: Le Lasagne agli Spinaci e Formaggio Senza Glutine sono un’alternativa deliziosa alle classiche lasagne, perfette per chi segue una dieta senza glutine. Gli spinaci freschi, uniti alla ricotta e al formaggio, creano un ripieno cremoso e saporito, mentre i pomodori aggiungono una nota di freschezza al piatto. Con uno strato di besciamella senza glutine e pasta senza glutine, queste lasagne sono adatte a tutti i palati, senza rinunciare al gusto autentico.

    Gusto Senza Glutine, Nutrizione Naturale

    Le Lasagne agli Spinaci e Formaggio Senza Glutine offrono un’opzione nutriente e gustosa per coloro che seguono una dieta senza glutine. Gli spinaci sono una fonte ricca di ferro, vitamine e antiossidanti, mentre la ricotta e il formaggio forniscono proteine e calcio. Con l’aggiunta di pomodori freschi e besciamella senza glutine, queste lasagne sono una scelta equilibrata per una cena deliziosa. 

    I consigli di Lia

    Si può preparare la besciamella senza glutine in anticipo?

    Sì, è possibile preparare la besciamella senza glutine in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di utilizzarla per assemblare le lasagne.

    Si possono congelare le Lasagne agli Spinaci e Formaggio Senza Glutine?

    Sì, è possibile congelare le Lasagne agli Spinaci e Formaggio Senza Glutine una volta assemblate ma non cotte. Basta avvolgere la teglia con pellicola trasparente e poi con alluminio, quindi congelare. Quando desiderate consumarle, scongelatele completamente in frigorifero prima di cuocerle.

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