Miguelitos: Questi deliziosi dolcetti spagnoli sono composti da leggeri e croccanti quadratini di pasta sfoglia farciti con una crema vellutata alla vaniglia. Originari della regione di La Mancha, i Miguelitos sono un classico della pasticceria spagnola, amati per la loro semplicità e il loro sapore irresistibile. Perfetti per essere serviti come dessert o per una merenda golosa, i Miguelitos sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti. Con questa ricetta, imparerete a creare dolcetti dorati e fragranti, ideali per sorprendere amici e familiari con un tocco di dolcezza tradizionale.
I Miguelitos sono un dolce tradizionale spagnolo che ha origine nella regione di La Mancha. Creati per la prima volta nella città di La Roda, devono il loro nome a un amico del pasticcere che li inventò, chiamato Miguel. La semplicità della loro preparazione, unita al sapore delicato e alla consistenza croccante, ha fatto sì che questi dolcetti diventassero popolari in tutta la Spagna. Tradizionalmente farciti con crema pasticcera alla vaniglia, esistono varianti che includono cioccolato o altri tipi di crema. I Miguelitos sono spesso serviti durante feste e celebrazioni, rappresentando un classico esempio della ricca tradizione dolciaria spagnola.
I Miguelitos si conservano in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Tuttavia, è consigliabile consumarli freschi per apprezzarne al meglio la croccantezza.
I Miguelitos si abbinano perfettamente con un caffè espresso o un tè leggero. Per un tocco più raffinato, provateli con un bicchiere di vino dolce come il Moscato.
Saccottini di pasta sfoglia alla marmellata
