===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
===
console.log('header!');
// Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.
Togliete dal frigo il burro, almeno 30 minuti prima di iniziare la lavorazione della sfoglia. Se facesse molto caldo, possono bastare anche 15-20 minuti.
Impastate farina, acqua fredda e sale, formate una palla e fatela riposare 20 minuti coperta, a temperatura ambiente: dovrà arrivare alla stessa temperatura del burro.
Stendete l’impasto fino ad avere un rettangolo, mettete al centro il panetto di burro e ripiegate i 4 lati della pasta così da chiuderlo a pacchetto.
Spolverizzate la spianatoia con della farina, rovesciate la pasta e premete leggermente col mattarello per far incorporare il burro e abbassare la pasta: fate con molta calma per non fare dei buchi.
Aspettate 5 minuti, poi stendete piano per ottenere una striscia verticale lunga 50 cm e larga 15 cm, alta 1 cm.
Ripiegate i lati corti al centro e poi in 2, a libro, e mettetela in frigo per circa 30 minuti, coperta con pellicola. Questo è chiamato “giro”.
Fate così per altre 4 volte, tenendo sempre il dorso liscio della piegatura dalla stessa parte. Spolverizzate sempre di farina la spianatoia, e tra un giro e l’altro tenete sempre la pasta in frigo per 30 minuti.
La Pasta sfoglia è un impasto base molto utilizzato in cucina. Il procedimento è lungo e non agevolissimo, ma neanche difficile!
I consigli di Carla
• Si può conservare in frigo al massimo due giorni, oppure in freezer fino a 3 mesi.
