Krapfen alla Marmellata: I Krapfen, noti anche come bomboloni in alcune regioni, sono un classico dolce lievitato di origine austriaca che ha conquistato i cuori e i palati in tutta Europa. Caratterizzati da una pasta morbida e una ricca farcitura, questi dolci sono un must per gli amanti dei sapori tradizionali ma sempre attuali. Imparate a preparare i Krapfen alla Marmellata, una delizia soffice e dolce perfetta per ogni occasione. Seguite questa ricetta passo dopo passo per ottenere dei Krapfen dorati e farciti con la vostra marmellata preferita, ideali per una colazione speciale o una merenda golosa.
Originari dell’Austria, i Krapfen sono diventati popolari in molte parti dell’Europa, adattandosi ai gusti locali e diventando simboli di festività e celebrazioni. In Italia, sono particolarmente amati durante il Carnevale, ma non mancano mai nelle pasticcerie e nei caffè come delizia quotidiana. La loro popolarità testimonia l’universalità del gusto per i dolci lievitati e farciti, unendo le persone attraverso la condivisione di momenti di piacere gastronomico.
Oltre alla classica marmellata, potete farcire i Krapfen con crema pasticcera, cioccolato, o crema di nocciole per variare e personalizzare ogni morso.
Sì, per una versione più leggera, potete cuocere i Krapfen in forno a 180°C fino a doratura. Non saranno esattamente come quelli fritti, ma saranno comunque deliziosi e più leggeri.
I Krapfen sono migliori se consumati freschi, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni o nel frigorifero per fino a una settimana.
