Frittelle di Mele e Cannella: Questo dolce affonda le sue radici nella tradizione contadina europea, dove le mele erano un frutto facilmente reperibile e prezioso. La combinazione di mele e cannella è un classico che evoca immediatamente il calore delle cucine di un tempo. Le frittelle, preparate con ingredienti semplici, erano spesso servite durante le feste e le sagre, diventando un simbolo di convivialità. La cannella, con il suo aroma inconfondibile, veniva aggiunta non solo per il sapore ma anche per le sue proprietà conservanti e benefiche. Oggi, queste frittelle continuano a essere un dolce amato, capace di riportare alla mente sapori antichi e familiari.
La mela è uno dei frutti più antichi e diffusi al mondo, con numerose varietà coltivate in diverse regioni. La cannella, invece, è una spezia che ha origini antiche, utilizzata non solo in cucina ma anche in medicina. Le mele, ricche di fibre e vitamine, si sposano perfettamente con la cannella, nota per le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Questa combinazione non è solo gustosa, ma anche benefica per la salute, rendendo le frittelle di mele e cannella un dolce delizioso e nutriente.
Per chi è intollerante al lattosio, si può sostituire il latte con una bevanda vegetale come il latte di mandorla o di avena.
Le frittelle di mele e cannella sono deliziose se servite con una pallina di gelato alla vaniglia o con un po’ di panna montata. Potete anche accompagnarle con una salsa al caramello o una composta di mele per esaltarne ancora di più il sapore.
