Crepes alla Salsa di Fragole: queste celebri frittatine sono sempre un piatto delizioso e raffinato, perfetto per deliziare il palato con la freschezza e la dolcezza delle fragole. Questa ricetta incarna l’essenza della primavera e dell’estate, offrendo un connubio irresistibile di sapori e consistenze e una salsa fruttata profumata e molto scenografica. Un dessert o una colazione che trasforma un semplice pasto in un’esperienza culinaria indimenticabile.
Le fragole sono frutti primaverili e estivi amati per il loro gusto dolce e succoso e il loro intenso colore rosso. Ricche di vitamina C, fibre e antiossidanti, le fragole offrono numerosi benefici per la salute, tra cui il sostegno al sistema immunitario e la promozione della salute cardiovascolare. La salsa di fragole è un modo delizioso per godere appieno del sapore fresco e fruttato di queste bacche. Preparata con fragole fresche, zucchero e succo di limone, la salsa di fragole aggiunge una nota di dolcezza e acidità alle crepes, creando un equilibrio perfetto di sapori.
Optate per fragole mature e profumate per ottenere una salsa più dolce e gustosa. Se possibile, acquistate fragole di stagione presso il mercato locale per la massima freschezza e qualità.
Se preferite ottenere una salsa più densa, aggiungete un po’ di amido di mais o farina durante la cottura per addensarla. Mescolate bene per evitare grumi.
Le Crepes alla Salsa di Fragole possono essere servite da sole o accompagnate da panna montata, gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo per ottenere dessert particolarmente elegante e golosissimo.
