=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Fiocchi di neve

Fiocchi di neve
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
495 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni














  1. Prima di iniziare l’impasto, tirate fuori dal frigo il burro e tagliatelo a dadini per ammorbidirlo più velocemente.
  2. Tritate nel mixer lo zucchero di canna, poco alla volta, e mettetelo da parte. Tritate poi finemente le scorze candite, mescolandole con un po’ dello zucchero.
  3. Setacciate la farina con il lievito in una ciotola capiente e unite lo zucchero di canna preparato; poi aggiungete un pizzico di noce moscata, una spolverata di zenzero e di chiodi di garofano, la cannella, qualche seme di coriandolo tritato, un pizzico di sale e mescolate bene con una frusta a mano. Aggiungete il burro morbido, i tuorli leggermente sbattuti e le scorze candite tritate; iniziate a lavorare con le dita, ottenendo delle briciole.
  4. Versate l’impasto di briciole sul piano di lavoro e impastate quel tanto che basta per ottenere un composto morbido e amalgamato; se fosse necessario unite poco latte. Formate una palla, schiacciatela a 2 cm di spessore circa, avvolgetela nella pellicola alimentare e conservatela in frigo almeno un’ora.
  5. Riprendete l’impasto, infarinatelo leggermente e stendetelo, in modo da ottenere una sfoglia di circa 5 mm di spessore. Con lo stampino adatto ritagliate tanti fiocchi di neve dalla sfoglia; tenete sempre molto pulito il bordo dello stampino usando carta da cucina o un pennello, poi infarinatelo spesso, così la pasta non si attaccherà.
  6. Spolverizzate la superficie dei biscottini con zucchero semolato, dopo averla spennellata con poco latte.
  7. Adagiate i biscotti sulla placca rivestita di carta da forno, poi metteteli in forno già caldo a 180°C (funzione statica) e cuoceteli per circa 15 minuti, facendo attenzione che non si coloriscano troppo.
  8. Togliete i fiocchi di neve dalla placca quando sono tiepidi, aiutandovi con una spatola piatta per non deformarli; appoggiateli su un piano finché si saranno raffreddati e serviteli.

I sapori più genuini e tradizionali sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei Fiocchi di neve appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando grandi e piccini. I Fiocchi di neve, veloci e facili da preparare, sono ottimi per rallegrare i giorni di festa, abbellire la tavola natalizia ma anche per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini. I Fiocchi di neve daranno al vostro buffet un tocco magico e… friabile! Potrete divertirvi a realizzare i Fiocchi di neve insieme ai bambini che saranno felici di improvvisarsi piccoli chef, magari modellando e decorando i dolcetti insieme a voi, per ritrovare la voglia di stare insieme e i sapori di una volta con una ricetta moderna ma infallibile. Qualche consiglio di Spadellandia: nella preparazione dei Fiocchi di neve accertatevi che l’impasto sia ben omogeneo prima di infornare e queste piccole delizie, belle da vedere e buone da mangiare, vi conquisteranno al primo morso! 

Ricetta di Carla Marchetti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 30 settembre 2026

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare