Coppette di pan di Spagna e frutta

Coppette di pan di Spagna e frutta
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
370 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni
  • Pan di Spagna

  • Pan di Spagna gluten free

  • Pan di Spagna Vegan


  • Per la frutta caramellata








    Per la bagna



    • Per prima cosa preparate la bagna. Versate in un pentolino l’acqua e lo zucchero e fate sciogliere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quindi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

    • Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzetti; lavate le susine, privatele del nocciolo e affettatele abbastanza finemente. Lavate anche l’uva e tagliate gli acini a metà, eliminando i vinaccioli.

    • Spremete il succo di arancia e tenetelo da parte.

    • In una padella fondere sciogliere a fiamma bassissima il burro, quindi versatevi la frutta e lo zucchero e fate caramellare a fiamma bassa; dopo un paio di minuti aggiungete il succo di arancia e il miele e, sempre mescolando fate cuocere fino a quando il liquido sarà evaporato. Infine togliete dal fuoco.

    • Tagliate a striscioline il pan di Spagna e distribuitelo sul fondo di coppette monoporzione in modo da creare una base.

     • Aggiungete alla bagna ormai fredda il limoncello e utilizzate lo sciroppo preparato per inumidire il pan di Spagna.

    • Versate sopra la frutta caramellata, aromatizzate con una spolverata di cannella e servite.

    Le Coppette di pan di Spagna e frutta sono un dolce al cucchiaio sfizioso, velocissimo, semplice da preparare ed economico. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle preparazioni ideali come ricca merenda per i bambini o fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Morbide e delicate, ideali per tutte le occasioni speciali, le Coppette di pan di Spagna e frutta sono un dessert elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per un tocco di dolce freschezza in tavola. Inno al gusto, alla bontà e all’originalità, le Coppette di pan di Spagna e frutta potranno essere impreziosite con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Solitamente le Coppette di pan di Spagna e frutta sono percepite come molto leggere anche se, a dire il vero, non sono proprio light light. Ma qualche strappo alla regola in un menu dietetico, con poche calorie, è pur sempre concesso. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare le vostre Coppette di pan di Spagna e frutta e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!

    Ricetta di Lia Pisano
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