Muffin Dolci Vegan: dolcetti soffici e leggeri che uniscono la freschezza delle carote e dell’arancia al gusto delicato della farina di mandorle. Ideali per chi segue una dieta vegana o per chi desidera un dolce privo di latticini e uova, questi muffin sono perfetti per colazioni e merende naturali e genuine. La decorazione con mandorle e semi di zucca e girasole aggiunge un tocco croccante che completa il gusto. Perfetti per chi cerca sapori autentici e genuini, questi muffin rappresentano una variante dolce e leggera ai tradizionali dolci al forno.
Le carote e l’arancia sono ingredienti ricchi di freschezza e dolcezza naturale, spesso utilizzati nei dolci per il loro sapore delicato e la loro leggerezza. Nei Muffin Dolci Vegan, la combinazione di carote grattugiate e succo d’arancia dona una morbidezza naturale all’impasto e un colore invitante. La farina di mandorle aggiunge una nota delicata, rendendo questi muffin perfetti per chi ama i sapori semplici ma raffinati.
La quantità di succo di una arancia è di circa 90-100 ml. Se dall’arancia ricavate una quantità molto diversa, potete regolare la quantità di bevanda di riso, così da ottenere la quantità di liquido richiesta nella ricetta e mantenere la giusta consistenza dell’impasto.
Per un tocco diverso, potete aggiungere alla decorazione semi di chia o di lino, oppure scaglie di cocco. Questi ingredienti aggiungono croccantezza e un tocco esotico, rendendo i muffin ancora più invitanti.
Se preferite usare la friggitrice ad aria, impostate la temperatura a 160°C e cuocete per circa 15-18 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, i muffin sono pronti. La friggitrice ad aria garantisce una cottura uniforme e tempi ridotti.
I Muffin Dolci Vegan si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Se preferite mantenerli freschi più a lungo, potete conservarli in frigorifero fino a 4 giorni. Prima di servirli, riscaldateli leggermente per ritrovare la loro morbidezza e il profumo dell’arancia.
Mini cheesecake menta e arancia
Girelle glassate con uvetta e arancia candita
