Frittelle di Mele: un classico della cucina tradizionale italiana, amato da grandi e piccini. Queste deliziose frittelle sono perfette per ogni occasione, dal Carnevale alle serate in famiglia. Prepararle è semplice: una pastella liscia e omogenea avvolge fette di mela dorate in olio caldo. Il risultato è un dolce fragrante e irresistibile, perfetto da gustare caldo e spolverato con zucchero a velo. Un modo dolce per celebrare la semplicità e il gusto della frutta di stagione.
Le Frittelle di Mele hanno radici antiche e sono diffuse in molte culture. In Italia, sono particolarmente popolari nel periodo di Carnevale. Questo dolce semplice e genuino era un modo per utilizzare le mele in eccesso e creare una prelibatezza con ingredienti di base. Le varianti regionali arricchiscono la ricetta con spezie o liquori, ma la base rimane invariata: mele fresche, pastella leggera e una frittura dorata.
Setacciate bene la farina e aggiungete il latte gradualmente, mescolando continuamente per evitare grumi. Lasciate riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.
Servite le Frittelle di Mele ancora calde, spolverate con zucchero a velo. Accompagnatele con una pallina di gelato alla vaniglia o con un filo di miele per un tocco in più.
Potete sostituire le mele con pere, banane o ananas per creare varianti interessanti delle classiche Frittelle di Mele.
