Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Facile e squisito, il Filetto di manzo con soia e aceto balsamico è un vero e proprio jolly della buona cucina. In poco tempo realizzerete un Filetto di manzo con soia e aceto balsamico da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie, inoltre con pochi e semplici ingredienti otterrete un Filetto di manzo con soia e aceto balsamico delizioso. Quando le idee scarseggiano e magari gli amici inattesi bussano alla porta si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato. Semplice ma delicato, adatto a tutta la famiglia ma anche raffinato all’occorrenza, il Filetto di manzo con soia e aceto balsamico è adattissimo per tutti gli amanti della tradizione rustica italiana, rivisitata con un piglio di originalità. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, acquistate carne che provenga da animali alimentati con mangimi vegetali e biologici.
● Se volete ottenere un sapore più particolare e sfizioso, aggiungete alla marinata della carne del miele liquido, nella dose di 1 cucchiaio ogni 2 cucchiai di salsa di soia. Poi procedete come suggerisce la ricetta.
