Lasagne farcite alla moussaka

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
35 min
Tempo di cottura
1 h e 10 min
Calorie a porzione
545 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
35 min
Tempo di cottura
1 h e 10 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa

  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento












    1. Togliete le melanzane dal freezer, adagiate le fette su un vassoio e lasciatele scongelare.
    2. Nel frattempo, in una padella con un fondo di olio fate imbiondire la cipolla tritata, per 5 minuti e a fuoco basso. Unite la carne macinata, alzate la fiamma, salate, pepate, profumate con un pizzico di noce moscata e di cannella e rosolatela per circa 5 minuti, mescolandola spesso. Bagnate con il vino e, quando questo sarà evaporato, unite la polpa di pomodoro, il prezzemolo tritato e cuocete per circa 30 minuti.
    3. Intanto sbollentate le lasagne poche alla volta, per 4 minuti; scolatele via via, passatele in una ciotola con acqua fredda, toglietele subito e disponetele su un canovaccio perché si asciughino.
    4. Bagnate il fondo di una pirofila imburrata con un po’ della besciamella, sistemate uno strato di lasagne e procedete alternando le fette di melanzane già scongelate, carne, besciamella, parmigiano e pasta; concludete con il terzo strato di pasta e coprite con la besciamella rimasta. Ponete le lasagne in forno già caldo a 180°C (funzione statica) e lasciatele cuocere per 30 minuti circa, finché la superficie risulterà dorata. Sfornate, aspettate una decina di minuti e poi servite.

    Lasagne Farcite alla Moussaka: Le Lasagne Farcite alla Moussaka combinano la tradizione italiana delle lasagne con i sapori tipici della moussaka greca. Questo piatto prevede strati di melanzane, carne macinata aromatizzata con spezie, e besciamella cremosa, il tutto cotto fino a ottenere una superficie dorata e irresistibile. Ideale per una cena speciale, questa ricetta conquisterà tutti con il suo gusto unico e invitante.

    “Stessa faccia stessa razza”

    LeLasagne Farcite alla Moussaka sono una fusione perfetta tra la cucina italiana e quella greca. La moussaka, piatto tradizionale greco, solitamente è composta da strati di melanzane, carne e besciamella, mentre le lasagne italiane includono pasta e ragù. Questa versione combina gli elementi migliori di entrambe le ricette, offrendo un’esperienza culinaria unica e gustosa. Inoltre, grazie alle melanzane, questo piatto è ricco di fibre e antiossidanti, rendendolo una scelta nutriente oltre che deliziosa.

    I consigli di Margherita

    Si possono utilizzare melanzane fresche invece di quelle surgelate?

    Certamente, potete usare melanzane fresche. Affettale e grigliale leggermente prima di usarle per ottenere una consistenza ottimale.

    Quale tipo di carne macinata è più indicato per questa ricetta?

    Si consiglia di usare carne macinata di manzo per un sapore più robusto, ma puoi anche utilizzare una combinazione di manzo e maiale per una maggiore ricchezza di gusto.

    Si può sostituire la besciamella tradizionale con una versione più leggera?

    Sì, potete preparare una besciamella light usando latte scremato e meno burro per una versione più leggera ma comunque cremosa.

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