Lasagne agli spinaci e formaggio

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Calorie a porzione
665 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa

  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento












    1. Mondate gli spinaci e lavateli con cura; scolateli, poi tritateli in modo grossolano. Trasferiteli in padella con un filo d’olio e metà dose di aglio tritato; salateli leggermente, fateli appassire per 6-7 minuti a fuoco basso, unendo poca acqua calda se necessario, e alla fine spegnete.
    2. Lavate i pomodori, mondateli e tagliateli a pezzetti, quindi rosolateli per 7-8 minuti a fuoco basso in un’altra padella con un filo di olio, insieme all’aglio avanzato, sbucciato e intero. Salate, pepate e profumate con qualche fogliolina di basilico; alla fine togliete l’aglio.
    3. Lavorate la ricotta in una ciotola larga per qualche secondo, usando un mestolo; unite gli spinaci, 2/3 circa della besciamella, metà dose di parmigiano, una spolverata di noce moscata, poi regolate di sale e pepe. Mescolate ma solo per unire gli ingredienti, altrimenti il ripieno risulterà troppo omogeneo e i sapori non si distingueranno.
    4. In una teglia leggermente oliata disponete uno strato di lasagne, uno del composto di ricotta e spinaci, un po’ di pomodoro e delle piccole cucchiaiate di stracciatella. Proseguite alternando uno strato di pasta, un altro di composto, uno di pomodoro e stracciatella e terminate con uno strato di pasta.
    5. Distribuite infine il resto della besciamella e spolverate con il parmigiano tenuto da parte. Mettete le lasagne in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti; sfornate e fate riposare per 5 minuti, quindi servite.

    Lasagne agli Spinaci e Formaggio: Le Lasagne agli Spinaci e Formaggio sono un piatto classico e irresistibile, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale. Gli spinaci freschi, uniti alla ricotta cremosa e al formaggio parmigiano, creano un ripieno ricco di sapore e nutrienti. Alternati a strati di pasta fresca e pomodoro fresco, queste lasagne sono gratinate al forno fino a ottenere una doratura croccante. Servite calde e godete del loro gusto avvolgente e soddisfacente.

    Nutrienti e Gustose: Le Lasagne agli Spinaci

    Le Lasagne agli Spinaci e Formaggio sono una fonte preziosa di nutrienti essenziali. Gli spinaci sono ricchi di ferro, vitamine e antiossidanti, mentre la ricotta e il formaggio parmigiano forniscono proteine e calcio. Questo piatto non solo sazia la fame, ma contribuisce anche a una dieta equilibrata e gustosa.

    I consigli di Lia

    Si possono preparare le Lasagne agli Spinaci e Formaggio in anticipo?

    Certamente! Le Lasagne agli Spinaci e Formaggio possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero, poi cotte in forno prima di servire per una cena veloce e gustosa.

    Si possono congelare le Lasagne agli Spinaci e Formaggio?

    Sì, è possibile congelare le Lasagne agli Spinaci e Formaggio una volta assemblate ma non cotte. Basta avvolgere la teglia con pellicola trasparente e poi con alluminio, quindi congelare. Quando desiderate consumarle, scongelatele completamente in frigorifero prima di cuocerle.

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