Doughnuts in Salsa di Fragole: una variante raffinata e gustosa delle classiche ciambelle fritte. Le Doughnuts, nate come dolce semplice da strada, sono state reinterpretate in mille modi, ma questa versione con salsa di fragole aggiunge un tocco di freschezza e dolcezza. Le fragole, simbolo dell’estate, creano una salsa vellutata che esalta la morbidezza delle Doughnuts, creando un contrasto di sapori e consistenze. Perfette per chi cerca un dessert originale e delizioso, queste doughnuts in salsa di fragole sono una vera gioia per il palato.
Le Doughnuts non sono sempre state le ciambelle con il buco al centro che conosciamo oggi. In passato, venivano preparate come semplici sfere di pasta fritta. Il buco centrale è stato introdotto nel XIX secolo da Hanson Gregory, un marinaio americano, che decise di rimuovere il centro delle ciambelle per garantirne una cottura uniforme. Oggi, oltre alla classica forma a ciambella, le Doughnuts possono essere trovate in molte altre forme, inclusi i “Doughnut Holes”, piccole palline di impasto fritte, e le “long johns”, Doughnuts rettangolari spesso ricoperte di glassa o farcite.
Assicuratevi che l’olio sia alla giusta temperatura (circa 175°C) prima di friggere. Friggete poche Doughnuts alla volta per mantenere la temperatura stabile e scolatele bene su carta assorbente.
Potete cuocere le Doughnuts in forno a 180°C per circa 15 minuti. Risulteranno meno croccanti, ma comunque deliziose.
Potete sostituire le fragole con lamponi, mirtilli o una combinazione di frutti di bosco per una variante altrettanto deliziosa.
