Muffin all’arancia

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
355 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Impasto per Muffin gluten free

  • Impasto per Muffin Vegan

  • Per l'impasto










    Per la decorazione

    1. In una ciotola capiente setacciate le farine e il lievito, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e mischiate bene con una spatola.
    2. In un’altra ciotola versate le uova, l’olio, il succo (filtrato) e un po’ di scorza grattugiata delle arance e lo yogurt; mescolate con una frusta a mano, ma senza montare.
    3. Versate i liquidi nella ciotola degli ingredienti solidi, mischiando con la spatola, ma solo per unire gli ingredienti: se lavorate troppo a lungo, i muffin dopo la cottura risulteranno gommosi. L’impasto deve risultare cremoso, se vedete che è troppo sodo, unite poco latte.
    4. Oliate e infarinate uno stampo multiplo da muffin e suddividetevi l’impasto. Riempite le formine fino circa a 2/3 di altezza, perché cresceranno in cottura.
    5. Cuocete i dolcetti in forno già caldo a 200°C (funzione statica) per 5 minuti, poi abbassate il forno a 180°C e proseguite la cottura per altri 15 minuti circa. Provate la cottura inserendo al centro di un muffin uno stuzzicadenti, che deve uscire perfettamente asciutto: se non fosse così, teneteli in forno altri 2-3 minuti. Se invece notate che la superficie si scurisce, fate la prova stecchino qualche minuto prima.
    6. A cottura ultimata, spegnete il forno, apritelo e dopo un paio di minuti sfornate i muffin e fateli intiepidire.
    7. Toglieteli dagli stampi, cospargeteli di zucchero a velo setacciato e gustateli.

    Muffin all’Arancia: I Muffin all’Arancia sono un dolce delizioso e versatile, perfetto per ogni momento della giornata. Questa ricetta combina la freschezza del succo d’arancia e la fragranza della scorza grattugiata per creare un impasto soffice e aromatico. Ideali per colazione, merenda o dessert, questi muffin sono semplici da preparare e sempre graditi da tutti. Una spolverata di zucchero a velo li rende ancora più invitanti e perfetti per essere gustati in ogni momento della giornata.

    Muffin con gli agrumi: delizie versatili e salutari

    I muffin sono uno dei dolci più amati e versatili, perfetti per la colazione, la merenda o come dessert. Tra le tante varianti disponibili, i muffin con gli agrumi si distinguono per il loro sapore fresco e aromatico. Utilizzando ingredienti come arance, limoni, lime e pompelmi, questi muffin offrono un’esplosione di gusto che soddisfa il palato e apporta numerosi benefici per la salute. Gli agrumi sono ricchi di vitamina C, antiossidanti e fibre, elementi essenziali per il nostro benessere. La versatilità degli agrumi permette di creare numerose varianti di muffin, abbinandoli ad altri ingredienti per arricchirne il sapore e la texture.

    I consigli di Carla

    Come conservare i Muffin all’Arancia?

    Conservate i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per una conservazione più lunga, potete congelarli fino a 3 mesi.

    Posso sostituire l’olio con il burro?

    Sì, potete sostituire l’olio con burro fuso nella stessa quantità per una versione più ricca.

    Muffin golosi alla portata di tutti

    Muffin al caffè

    Muffin al limone con glassa

    Muffin al cocco

     

    Ricetta di Carla Marchetti
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