Kraffin (Dolcetti Pasquali Ucraini): I Kraffin sono una delizia tradizionale ucraina, consumata soprattutto durante il periodo pasquale. Caratterizzati dalla loro forma spirale e dall’impasto morbido e aromatico, questi dolcetti rappresentano la gioia e la rinascita che la Pasqua simboleggia in Ucraina. Scoprite come preparare i Kraffin (Dolcetti Pasquali Ucraini), perfetti per arricchire il vostro tavolo di Pasqua. Seguite questa ricetta passo dopo passo per realizzare questi deliziosi dolcetti morbidi e profumati, arricchiti con uvetta e scorza d’arancia.
È molto importante tagliare bene ogni cilindretto, altrimenti i fogli di pasta che lo compongono non si sfoglieranno a dovere in cottura. Cominciate incidendolo con la punta del coltello, spingete piano all’interno tutta la lama e a questo punto potete tagliare del tutto il cilindretto, sempre procedendo in questo modo.
Potete aggiungere cannella o nocciola tritate insieme all’uvetta per una variante più speziata e nutriente dei Kraffin.
Servite i Kraffin tiepidi, cosparsi di zucchero a velo, accompagnati da una tazza di tè o caffè per una colazione festiva e deliziosa.
