Crostatine Monte Bianco: un’irresistibile combinazione di golosità e raffinatezza. Preparare la farcitura è un gioco da ragazzi: dopo aver ammorbidito leggermente la Nutella a bagnomaria, unitela alla crema di marroni per un sapore ricco e avvolgente. Successivamente, montate la panna con lo zucchero a velo e incorporate delicatamente la purea di marroni, creando una crema soffice e vellutata. Una volta pronte, le Crostatine Monte Bianco si trasformano in piccole opere d’arte: decorate con swirls di crema montata e spolverizzate di zucchero a velo, sono pronte per deliziare i vostri sensi.
Il nome “Monte Bianco” deriva dal famoso picco montuoso delle Alpi, ma anche dalla tradizionale torta omonima, caratterizzata da una farcitura di marroni e una decorazione di crema montata. Questa versione in miniatura, le Crostatine Monte Bianco, cattura l’essenza di questo dolce classico in un formato adorabile e irresistibile.
Potete sostituire la Nutella con crema di cioccolato fondente o gianduia per un gusto leggermente diverso ma altrettanto delizioso.
Assicuratevi che la panna e le fruste siano ben fredde prima di iniziare a montarle. Montate la panna a velocità media e fermatevi quando inizia a formare picchi morbidi, evitando di montarla troppo altrimenti diventerà granulosa.
Potete preparare le crostatine in anticipo fino al momento della farcitura e decorazione. Conservate i gusci di pasta in un contenitore ermetico e la crema montata in frigorifero. Assemblate le crostatine poco prima di servire per mantenere la crosta croccante e la crema morbida.
Torta di carote e panna montata
