Insalata di pasta ai frutti di mare

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
12 min
Calorie a porzione
560 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
12 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









  1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, mettetela in un’insalatiera con un filo d’olio e lasciatela raffreddare.
  2. Portate a ebollizione poca acqua salata, tuffatevi gli anelli di calamaro e fate cuocere per 4 minuti; unite i gamberi e lessate per altri 4 minuti, quindi scolate e lasciate raffreddare.
  3. Tagliate l’avocado a metà, sbucciatelo e riducete la polpa a cubetti; versate i cubetti in una ciotola insieme ai gamberi e ai calamari ormai freddi, unite il succo di limone, un filo d’olio e un pizzico di sale e lasciate insaporire.
  4. Nel frattempo tagliate a spicchi i pomodorini e mescolateli alla pasta; unite tutti gli altri ingredienti e amalgamate bene. Servite la pasta fredda.

Insalata di Pasta ai Frutti di MareL’insalata di Pasta ai Frutti di Mare è un’esplosione di sapori del mare, perfetta per una cena leggera o un picnic estivo. La pasta al dente si combina con calamari e gamberi cotti alla perfezione, arricchiti con cubetti di avocado cremoso e pomodorini dolci. Il condimento a base di succo di limone, olio d’oliva e un pizzico di sale completa questo piatto fresco e gustoso, ideale per soddisfare i palati più esigenti.

Un’Esperienza Culinarie dei Litorali

L’Insalata di Pasta ai Frutti di Mare è un classico della cucina mediterranea, che richiama i sapori e gli odori dei litorali italiani. I frutti di mare, come calamari e gamberi, sono una fonte eccellente di proteine magre e acidi grassi omega-3, che favoriscono la salute cardiovascolare. L’avocado aggiunge cremosità e un tocco di grassi sani, mentre i pomodorini sono ricchi di licopene, un potente antiossidante. Questa insalata è un’ottima scelta per una dieta equilibrata e nutriente.

I consigli di Lia

Quali sono le alternative all’avocado per questa ricetta?

Si possono utilizzare cuori di palma o cetrioli tagliati a cubetti al posto dell’avocado per una variazione del gusto.

Come  sapere se i gamberi sono cotti a sufficienza?

I gamberi saranno pronti quando diventeranno rosa e opachi. Evitate di cuocerli troppo per evitare che diventino gommosi.

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