Linguine al tonno e bottarga

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
595 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









• Preparate un trito con aglio, prezzemolo e basilico.

• Lavate i pomodori e tagliateli a tocchetti, poi trasferiteli in una padella ampia e con i bordi alti con l’olio, condite con il trito preparato, aggiustate di sale e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.

• Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con l’acqua per cuocere le linguine. Quando bolle salatela e calatevi la pasta.

• Scolate le linguine al dente e versatele nella padella con il sugo di pomodoro, aggiungete il tonno ben scolato e sminuzzato grossolanamente, condite con la bottarga, mescolate il tutto, lasciate insaporire per qualche minuto a fuoco basso e servite cosparso di prezzemolo fresco.

Gli Linguine al tonno e bottarga sono un piatto davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato dai vostri amici amanti della buona tavola. Si tratta di una ricetta tipica della cucina mediterranea, semplice da preparare ed è un’idea perfetta per una cena fresca e leggera da gustare con gli amici. Il condimento degli Linguine al tonno e bottarga, dal sapore genuino e dai profumi irresistibili, si sposa benissimo con molte varietà di pasta, anche integrale. Gli Linguine al tonno e bottarga sono una vera goduria per il palato, vostro e dei vostri invitati. Procuratevi ingredienti freschi e il successo degli Linguine al tonno e bottarga è garantito! Sono davvero gustosi: non vi resta che assaggiare!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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Le ricette del giorno 18 aprile 2024

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