Lasagne di Pasta Fillo Verdure e Rigatino: Le Lasagne di Pasta Fillo Verdure e Rigatino offrono un’alternativa croccante e saporita alle classiche lasagne. La pasta fillo, sottile e delicata, viene intervallata da strati di rigatino rosolato, cipolle dolcemente appassite, spinaci freschi e una cremosa miscela di feta e ricotta. Questo piatto unisce la croccantezza della fillo con la ricchezza del ripieno di formaggio e verdure, creando un’esperienza culinaria unica e deliziosa. La cottura in forno a 200°C permette di ottenere una crosticina dorata che avvolge un cuore morbido e saporito.
Le Lasagne di Pasta Fillo Verdure e Rigatino combinano la tradizione italiana delle lasagne con l’uso innovativo della pasta fillo, tipica della cucina greca e mediorientale. La pasta fillo, con la sua consistenza leggera e croccante, aggiunge una dimensione nuova al piatto, mantenendo al contempo un equilibrio nutrizionale grazie agli spinaci, ricchi di ferro e vitamine, e ai formaggi che apportano proteine e calcio.
Utilizza un coltello affilato per fare dei tagli netti prima di infornare e taglia lungo queste linee dopo la cottura. Servi i pezzi con una spatola piatta per mantenere intatta la struttura.
Coprite i fogli di pasta fillo con un panno umido mentre lavori, per evitare che si secchino e diventino fragili.
Fagottini con ricotta e piselli
