Insalata di pasta prosciutto cotto e verdure

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
590 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni













  1. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli al dente; versateli in un’insalatiera, conditeli con un filo d’olio e lasciateli raffreddare.
  2. Mondate e lavate il peperone, le carote, le taccole e il sedano e tagliateli a pezzetti delle stesse dimensioni.
  3. Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela rosolare in una padella; quando sarà diventata morbida, unite le verdure precedentemente tagliate e i piselli e lasciate cuocere per 10 minuti.
  4. Aggiungete anche i pomodorini tagliati a metà e il prosciutto a dadini; salate e proseguite la cottura per altri 5 minuti, infine togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
  5. Mescolate le verdure alla pasta, aggiungete un po’ d’olio e una spolverata di pepe e servite.

Insalata di Pasta con Prosciutto Cotto e Verdure: L’Insalata di Pasta con Prosciutto Cotto e Verdure è un piatto colorato e saporito, ideale per un pranzo estivo o una cena leggera. I fusilli al dente si mescolano con peperoni, carote, taccole e sedano, tutti tagliati a pezzetti e rosolati insieme alla cipolla e ai piselli. L’aggiunta di pomodorini freschi e prosciutto a dadini rende questa insalata irresistibile e nutriente.

Un Tripudio di Colori 

Questa Insalata di Pasta con Prosciutto Cotto e Verdure non è solo deliziosa, ma anche ricca di proprietà nutrizionali. Le verdure come peperoni, carote e taccole apportano vitamine e fibre essenziali, mentre il prosciutto cotto offre proteine di alta qualità. I pomodorini, inoltre, sono una fonte eccellente di licopene, un potente antiossidante. Un piatto che unisce gusto e salute!

I consigli di Lia

Si può  preparare l’Insalata di Pasta con Prosciutto Cotto e Verdure in anticipo?

Sì, potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per un giorno. È importante condirla poco prima di servirla per mantenere la freschezza.

Come  evitare che la pasta si attacchi durante il raffreddamento?

Dopo aver scolato la pasta, conditela subito con un filo d’olio e mescolatela bene per evitare che si attacchi.

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