Fusilli alla Ricotta e Peperoncini: I Fusilli alla Ricotta e Peperoncini sono un connubio di cremosità e piccantezza. La ricotta, setacciata e mescolata con burro e parmigiano, crea una delicata crema che avvolge la pasta. I peperoncini, tagliati a fettine, e l’erba cipollina aggiungono un tocco di piccantezza e freschezza al piatto. In una padella, aglio e olio creano una base aromatica per i fusilli, che vengono poi saltati e insaporiti. La ricotta rimasta viene utilizzata per condire, insieme alle rondelle di peperoncino e all’erba cipollina, completando il piatto con gusto e colore.
Nei Fusilli alla Ricotta e Peperoncini, la ricotta è un latticino fresco ricco di proteine e calcio, fondamentali per la salute delle ossa e dei muscoli. I peperoncini, oltre a conferire un sapore piccante al piatto, contengono anche vitamina C e flavonoidi, che possono contribuire a migliorare la salute cardiovascolare e a stimolare il metabolismo.
Potete provare con la panna o lo yogurt greco, ma la consistenza e il sapore potrebbero variare.
Assolutamente, preparate la crema in anticipo e conservatela in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Paccheri con gallinelle di mare
