Ditalini con sugo alle cipolle

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
465 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










  1.  Mondate le cipolle, le carote e il sedano e riducete il tutto a piccoli pezzetti.
  2.  In un tegame sufficientemente capiente versate l’olio, fatelo scaldare per pochi istanti, poi versatevi le verdure preparate e lasciatele rosolare per 2-3 minuti a fiamma vivace; infine abbassate la fiamma e fatele appassire.
  3.  Nel frattempo lavate i pomodori, tagliateli a pezzetti e versateli nel tegame con le altre verdure; unite l’alloro, regolate di sale, aggiungete il peperoncino e lasciate cuocere per una decina di minuti. A fine cottura eliminate l’alloro.
  4.  Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolatela con cura e versatela nel tegame con il sugo.
  5.  Rimettete il tegame sul fuoco per pochi istanti mescolando bene. Spolverate con il prezzemolo finemente tritato e servite immediatamente.

Ditalini con Sugo alle Cipolle: I ditalini con sugo alle cipolle sono un piatto tradizionale della cucina italiana, che unisce la dolcezza delle cipolle con la freschezza dei pomodori e l’aromaticità del prezzemolo. Le verdure vengono lentamente appassite e poi cotte con i pomodori per creare un sugo ricco e saporito che avvolge delicatamente la pasta.

Gusto, Semplicità e Benessere in un Piatto Italiano Classico”

Le cipolle sono un ingrediente versatile e ricco di proprietà benefiche, tra cui antiossidanti e vitamine. Questo piatto, oltre ad essere gustoso, è anche un’ottima fonte di fibre e sostanze nutritive, rendendo i Ditalini con Sugo alle Cipolle  non solo deliziosi ma anche nutrienti e salutari.

Le cipolle sono un ingrediente versatile e ricco di proprietà benefiche, tra cui antiossidanti e vitamine. Questo piatto, oltre ad essere gustoso, è anche un’ottima fonte di fibre e sostanze nutritive, rendendo i ditalini con sugo alle cipolle non solo deliziosi ma anche nutrienti e salutari

I consigli di Lia

È possibile aggiungere altri ingredienti al sugo per arricchirlo?

Potete arricchire il sugo aggiungendo ingredienti come olive, capperi o pancetta per un tocco extra di sapore.

Quanto tempo ci vuole per cuocere la pasta al dente?

La pasta dovrebbe cuocere per il tempo indicato sulla confezione, ma è consigliabile assaggiarla occasionalmente durante la cottura per verificarne la consistenza desiderata.

Come evitare che le cipolle si brucino durante la rosolatura?

Assicuratevi di mescolare le cipolle di tanto in tanto durante la cottura e, se necessario, abbassa leggermente la fiamma per evitare che si brucino.

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