Conchiglioni ricotta e pomodoro

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
415 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min

Ingredienti

Dosi per

1 pirofila da 6 porzioni










  1. Lessate i conchiglioni in abbondante acqua bollente leggermente salata e con un filo di olio, poi scolateli al dente.
  2. Disponeteli su un telo, distanziati tra loro, con la concavità rivolta verso il basso in modo che si asciughino bene.
  3. In una ciotola lavorate la ricotta con il parmigiano, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata.
  4. Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi e fateli cuocere dolcemente in un’ampia padella antiaderente con l’olio, l’aglio sbucciato e schiacciato e un po’ di sale, per 5 minuti.
  5. Lavate il basilico, tagliuzzatelo e aggiungetelo alla salsa di pomodoro, conservandone un po’ da parte, poi proseguite la cottura per altri 5 minuti.
  6. Mettete il sugo sul fondo di una pirofila antiaderente.
  7. Con l’aiuto di un cucchiaino farcite i conchiglioni e appoggiateli nella pirofila con il ripieno rivolto verso l’alto, vicini gli uni a gli altri, in modo che non si capovolgano.
  8. Irrorate la pasta con un cucchiaio di salsa di pomodoro e trasferitela in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 20 minuti.
  9. Servite i conchiglioni appena sfornati e cosparsi con del basilico fresco.

Conchiglioni Ricotta e Pomodoro: Immergetevi in un’esperienza culinaria autentica con i Conchiglioni Ricotta e Pomodoro. Questo piatto incarna l’armonia perfetta tra la morbida ricotta e la freschezza dei pomodori, avvolta in gusci di pasta al dente. Originariamente chiamati “lumachelle” nell’antica Roma, i conchiglioni offrono un involucro ideale per accogliere il ricco ripieno di ricotta. La salsa di pomodoro, aromatizzata con aglio e basilico, completa questo capolavoro culinario. Celebrazione dei sapori genuini e della tradizione italiana, pronti a deliziare ogni palato con la loro semplicità e raffinatezza.

Un Piatto Nutriente e Gustoso per un’Alimentazione Equilibrata

i Conchiglioni Ricotta e Pomodoro offrono un bilanciamento di proteine, carboidrati e fibre. La ricotta fornisce proteine e calcio, mentre i pomodori sono ricchi di licopene, un potente antiossidante. Insieme, questi ingredienti offrono un piatto nutriente e gustoso che può essere parte di un’alimentazione equilibrata. dai un titolo

I consigli di Romina

Quali varietà di pomodori si consigliano per preparare la salsa?

Per preparare la salsa di pomodoro, si consigliano pomodori maturi e succosi, come i pomodori San Marzano o i pomodori Roma. Queste varietà sono ideali per ottenere una salsa densa e saporita.

Come si può evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura dei conchiglioni?

Per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura, è consigliabile riempire i conchiglioni con cura e in modo uniforme. Inoltre, è possibile posizionarli nella pirofila con il ripieno rivolto verso l’alto e disporli vicini gli uni agli altri per evitare movimenti eccessivi durante la cottura.

Scegliete una nuova ricetta e preparatevi a deliziare il palato con un piatto che stupirà e appagherà i sensi

Zuppa di Salmone

Manzo al curry

Plumcake alle pere

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 04 novembre 2024

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare