Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan)

Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan)
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min
Tempi aggiuntivi
2 ore di riposo
Calorie a porzione
665 kcal
3
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










Per la mousse





● Preparate il croccante. Tritate grossolanamente le mandorle, i pistacchi e i pinoli; versate la frutta secca in una terrina e mescolatela ai fiocchi di cereali.

● Versate lo sciroppo di agave a filo e un po’ di olio di semi e mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti. 

● Distribuite il composto in una placca da forno rivestita con la carta apposita, livellate la superficie e infornate a 160°C per 45 minuti circa; sfornate e lasciate raffreddare. 

● Nel frattempo preparate la mousse: passate le fragole sotto un filo di acqua e asciugatele delicatamente, quindi trasferitele nel bicchiere del mixer insieme al succo di limone e frullate per pochi secondi, in modo da ottenere una purea.

● In una casseruola mettete l’amido e stemperatelo con poca acqua poi versate l’acqua rimasta, lo zucchero e la purea di fragole. Fate cuocere brevemente, fino a quando la crema si sarà addensata.

● Componete le coppette. Create uno strato di crema di fragole, poi aggiungete uno strato spesso il doppio di yogurt alla soia; lasciate le coppette a raffreddare in frigo per almeno 2 ore.

● Al momento di servire aggiungete il croccante spezzettato, i mirtilli e decorate con le fragole intere o tagliate a metà. 

Le Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan) sono dolci al cucchiaio sfiziosi, semplici da preparare ed economici. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan) ideali come ricca merenda per i bambini o fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Morbido e delicato, questo dessert può essere rivisitato con moltissime varianti di salse e creme dolci, a seconda della stagione, dell’occasione speciale per cui lo preparate e dei vostri gusti. Le Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan) sono un dessert elegante e raffinato da servire per un tocco di dolce freschezza in tavola. Inno al gusto e alla bontà le Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan) potranno essere impreziositi con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare le Coppette con mousse alle fragole e yogurt (Vegan) e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!

Ricetta di Lia Pisano
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