Budino alla vaniglia senza uova

Budino alla vaniglia senza uova
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempi aggiuntivi
3 ore di riposo
Calorie a porzione
275 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





• Incidete per lungo il baccello di vaniglia, prelevate i semini e mescolateli allo zucchero. 

• Versate il latte in un pentolino, aggiungete il baccello vuoto, un pizzico di sale e portate a bollore a fuoco bassissimo, poi spegnete.

• In una casseruola mettete l’amido con lo zucchero aromatizzato e versatevi il latte filtrato a filo, mescolando con una frusta a mano per evitare che si formino grumi.

• Mettete la preparazione sul fuoco e lasciatela sobbollire appena, sempre mescolando, finché si sarà addensata.

• Distribuite il budino negli stampini monoporzione e lasciatelo intiepidire.

• Trasferite gli stampini in frigo per 3-4 ore. 

• Trascorso il tempo indicato, sformate i budini e serviteli.

Il Budino alla vaniglia senza uova è un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice da preparare, veloce ed economico perché a base di pochi ingredienti. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle preparazioni ideali come fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Ideale per tutte le occasioni speciali, il Budino alla vaniglia senza uova è un dessert elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per i pranzi in compagnia, quando serve un tocco di dolce freschezza in tavola. Il Budino alla vaniglia senza uova è perfetto anche per concludere una cena raffinata, magari impreziosito con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare il vostro Budino alla vaniglia senza uova e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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