Aspic di macedonia al prosecco

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min
Tempi aggiuntivi
6 ore e 30 minuti di riposo
Calorie a porzione
170 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

1 porzione









Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, quindi scolatela e strizzatela. 

Mondate il melone e affettatelo a spicchi; pulite il mango e tagliatelo a cubetti; lavate le fragole, eliminando le foglioline, e i lamponi; sciacquate le ciliege, dividetele a metà e denocciolatele.

In una casseruola versate il prosecco e 4 dl di acqua e fatevi sciogliere lo zucchero; a fiamma spenta unite la gelatina, mescolando bene per farla sciogliere, e il succo del limone. Lasciate rapprendere la gelatina per qualche minuto, quindi con questa spennellate lo stampo e mettete a freddare in frigo per 20 minuti. 

Estraete lo stampo dal frigo, sistematevi la frutta e coprite tutto con la gelatina rimasta, livellandola bene. Servite dopo aver lasciato rassodare in frigo per 6 ore. 

L’Aspic di macedonia al prosecco è un dessert a base di frutta sfizioso e delicato, che saprà conquistarvi al primo assaggio e al quale i vostri commensali non potranno resistere! Si tratta un’idea dolce semplice e veloce, per portare in tavola la frutta a fine pasto soddisfando i palati di tutta la famiglia. Questa ricetta golosa, delizierà tutti, ma proprio tutti, con la sua delicatezza e i suoi aromi freschi che sanno di sano, leggero e buono. Ottima come jolly per le occasioni speciali in cui si è in cerca di un’idea un po’ fuori dalle righe, la ricetta dell’Aspic di macedonia al prosecco, con la frutta che la vede protagonista, è anche particolarmente salutare: pur con qualche strappo al conteggio delle calorie, si presta ottimamente come fine pasto in un menu light. Quindi, cosa aspettate? Afferrate il grembiule e seguite la ricetta dell’Aspic di macedonia al prosecco passo passo, per portare in tavola una vera bomba di vitamine e un originale concentrato di freschezza e bontà! Attenzione, i vostri invitati potrebbero chiedervi il bis… 

Ricetta di Margherita Pini
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