Muffin ai Mirtilli: Questi deliziosi muffin combinano la morbidezza dell’impasto con la dolcezza e l’acidità dei mirtilli, creando un dolce perfetto per ogni occasione. La ricetta è semplice da seguire e richiede pochi ingredienti, rendendoli facili da preparare in qualsiasi momento. I Muffin ai Mirtilli sono ideali per una colazione sana, una merenda o anche come dolce dopo pasto. Arricchiti con la scorza di limone, questi muffin sono una vera esplosione di sapori che delizieranno il palato di grandi e piccini.
I mirtilli sono frutti piccoli ma ricchi di proprietà benefiche. Contengono antiossidanti come le antocianine, che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule del corpo. Inoltre, i mirtilli sono una buona fonte di vitamina C e K, che sono essenziali per il sistema immunitario e la salute delle ossa. Incorporare i mirtilli nei dolci, come nei Muffin ai Mirtilli, non solo aggiunge un tocco di dolcezza naturale, ma apporta anche numerosi benefici per la salute, rendendo ogni morso un’esperienza salutare e gustosa.
Infarinate leggermente i mirtilli prima di incorporarli all’impasto. Questo aiuterà a mantenerli distribuiti uniformemente nei muffin.
Potete sostituire il burro con olio vegetale o olio di cocco per una versione più leggera. Anche l’uso di purea di mele può essere una buona alternativa.
Muffin alla marmellata di limoni
