Hot Cross Buns: deliziosi panini dolci inglesi tipici del periodo pasquale, perfetti per colazione o merenda. Preparati con un impasto arricchito da spezie, uvetta e cedro candito, questi soffici panini sono caratterizzati dalla classica croce glassata sulla superficie. Seguite la nostra ricetta passo dopo passo per ottenere degli Hot Cross Buns fragranti e gustosi, da gustare tiepidi o freddi. Un dolce tradizionale che unisce sapori unici e una storia antica, perfetto per celebrare le festività con un tocco di tradizione inglese.
Gli Hot Cross Buns sono un simbolo pasquale con una lunga storia alle spalle. Originariamente consumati in Inghilterra il Venerdì Santo, questi panini dolci erano considerati portatori di benedizioni. La croce sulla loro superficie rappresenta la crocifissione di Cristo, mentre le spezie ricordano quelle usate per imbalsamare il corpo di Gesù. Si credeva anche che avessero poteri curativi e che proteggessero dalle disgrazie.
Potete sostituire l’uvetta e il cedro candito con altra frutta secca a piacere, come albicocche secche, cranberries o fichi secchi.
Per una glassa più densa, utilizzate meno acqua quando mescolate lo zucchero a velo. Aggiungetela poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
