Girelle alla nutella

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
500 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni









  1. Ungete la placca del forno con qualche fiocchetto di burro e foderatela con l’apposita carta, che così non si muoverà. Accendete il forno, funzione statica, e portatelo a 200°C.
  2. In una ciotola capiente rompete le uova, poi unite lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Montatele con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
  3. Mescolate farina e fecola e setacciatele sul composto poco alla volta, mescolando dal basso in alto, con attenzione per non smontarlo.
  4. Versate poco più di metà dell’impasto sulla placca preparata e livellatelo con una spatola. Dategli una forma il più possibile rettangolare (30 x 35 cm circa) e infornate per 5 minuti nel forno già caldo.
  5. Nel frattempo setacciate il cacao sul composto rimasto e mescolate sempre delicatamente.
  6. Trascorso il tempo previsto, togliete la placca dal forno e versate l’impasto al cacao sopra la superficie del dolce, livellatelo e rimettete in forno per altri 5-6 minuti.
  7. Stendete su un piano un telo inumidito e spolverizzatelo con metà dose di zucchero di canna.
  8. Sfornate il dolce, levatelo dalla placca insieme alla carta e rovesciatelo sul telo. Togliete la carta delicatamente, per non rompere la pasta.
  9. Spolverizzate la superficie con il resto dello zucchero di canna e poi coprite con della pellicola adatta al calore. Arrotolate la pasta con attenzione, partendo da uno dei lati lunghi: aiutatevi con il telo, così da ottenere un rotolo abbastanza stretto. Ricopritelo con altra pellicola e ponetelo in frigo per un’ora.
  10. Srotolate la pasta ormai fredda e togliete la pellicola superiore. Spalmate la Nutella sulla superficie, lasciando 1 cm di bordo libero dalla parte dei due lati lunghi.
  11. Partendo da uno di questi lati, arrotolate nuovamente la pasta con estrema delicatezza, aiutandovi con la pellicola esterna per ottenere un cilindro stretto, ma senza far uscire il ripieno. Ricopritelo con altra pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa 1 ora, appoggiandolo con la chiusura rivolta verso il basso.
  12. Mettete il rotolo sul tagliere, eliminate la pellicola e tagliatelo a fette alte circa 2 cm. Servite subito le vostre girelle alla Nutella.

Girelle alla Nutella: deliziosi dolci che conquistano al primo morso con la loro combinazione perfetta di morbida pasta lievitata e il cremoso cuore di Nutella. Con la loro forma a spirale invitante e il profumo irresistibile che si diffonde per la cucina mentre cuociono, queste prelibatezze sono un’eccellenza della pasticceria che soddisfa i palati più golosi. Scopriamo insieme come prepararle e lasciati tentare da questa squisita ricetta!

Dolci con la Nutella: la festa di tutti i golosi

I dolci alla Nutella conquistano al primo morso con la loro combinazione perfetta di morbida pasta lievitata e il cremoso cuore di Nutella. Con la loro forma a spirale invitante e il profumo irresistibile che si diffonde per la cucina mentre cuociono, queste prelibatezze sono un’eccellenza della pasticceria che soddisfa i palati più golosi. La magia della Nutella non si limita solo al suo gusto straordinario, ma anche alla sua capacità di rendere ogni dolce un’opera d’arte da gustare con gioia e soddisfazione. Che tu sia un appassionato di cioccolato o semplicemente un amante del dolce, i dolci alla Nutella sono sempre una scelta vincente per coccolarsi e deliziare chiunque con un boccone di pura felicità dolciaria.

I consigli di Carla

Temperatura delle uova

Le uova dovranno essere a temperatura ambiente, così monteranno perfettamente.

Ingredienti freschi e di qualità

Assicuratevi di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il massimo sapore e consistenza nella preparazione delle girelle all’anuttella.

Impasto perfettamente lievitato

Fate attenzione a lasciare lievitare l’impasto a sufficienza affinché le girelle risultino morbide e soffici al momento della cottura.

Dolcetti alla Nutella

Mattonella di nutella e mandorle

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Ricetta di Carla Marchetti
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