Cookies con Cacao e Anacardi: una deliziosa variante dei classici biscotti americani, arricchita dal sapore intenso del cacao e dal croccante dei gustosi anacardi. Questa ricetta offre un equilibrio perfetto tra la morbidezza dell’impasto e la croccantezza dei frutti secchi, regalando un’esperienza sensoriale unica ad ogni morso. Preparati con ingredienti semplici e seguendo pochi passaggi, questi cookies saranno una tentazione irresistibile per grandi e piccini, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata.
La storia dei cookies americani ha origine negli anni ’30 presso l’Hotel Toll House Inn nel Massachusetts, gestito da Ruth Graves Wakefield e Sue Brides. Rimasto senza il solito cioccolato cremoso, Ruth decise di tritare una barretta di cioccolato tradizionale e aggiungerla all’impasto dei biscotti, creando così un’innovativa prelibatezza. Il produttore di quel tipo di cioccolato rimase piacevolmente colpito dal risultato e decise di lanciare sul mercato dei biscotti appositi per questa ricetta. Così nacque la celebre tradizione dei cookies americani con gocce di cioccolato, divenuti un’icona della pasticceria internazionale.
È importante non prestare attenzione a non cuocere troppo a lungo i biscotti, altrimenti diventeranno troppo scuri e croccanti. Si consiglia di controllare i cookies dopo circa 10 minuti di cottura e rimuoverli dal forno non appena i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
Potete arricchire ulteriormente questi cookies aggiungendo la scorza grattugiata di limone o la cannella. Questi ingredienti daranno un tocco di freschezza e profumo alla preparazione, rendendo i biscotti ancora più fragranti e deliziosi. Ricordate di utilizzare la scorza grattugiata di limone con moderazione per evitare un sapore troppo dominante e di dosare la cannella secondo i vostri gusti personali.
Cookies cioccolato e semi di girasole
