Cookies con gocce di cioccolato

Cookies con gocce di cioccolato
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
20 min
Tempi aggiuntivi
30 minuti di riposo
Calorie a porzione
685 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni









• Togliete dal frigo il burro e tagliatelo a pezzetti.

• Quando il burro sarà ammorbidito lavoratelo a lungo in una terrina con lo zucchero, in modo da ottenere una crema omogenea. Amalgamate alla crema un uovo alla volta e, continuando a mescolare, unite l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.

• In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete un pizzico di sale e la cannella, versate le gocce di cioccolato e continuate a mescolare. Unite alla crema, poco alla volta, il composto secco a base di farina e amalgamate con cura, così da eliminare i grumi. Mettete in frigo, in una ciotola coperta con carta alimentare, per 30 minuti.

• Foderate la placca del forno con l’apposita carta e distribuitevi dei mucchietti di impasto (circa 30-40 g l’uno) aiutandovi con un cucchiaio. Distanziate i dolcetti tra loro perché aumenteranno di volume in cottura. Proseguite in questo modo fino a esaurimento dell’impasto.

• Mettete i biscotti in forno caldo a 170°C e proseguite la cottura per circa 15 minuti. Una volta cotti, togliete i cookies dal forno e lasciateli raffreddare.

I sapori più genuini sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei Cookies con gocce di cioccolato appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando grandi e piccini. I Cookies con gocce di cioccolato,  tipici della cucina americana, sono dolci veloci e facili da preparare, ideali per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini. Ottimi per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso, sono perfetti anche da servire agli ospiti per una festa di compleanno, per dare al buffet un tocco vivace e… friabile! In queste occasioni li potrete preparare insieme ai bambini che saranno felici di improvvisarsi piccoli chef decorando a piacere le loro creazioni, con tante idee per decorare i vostri Cookies con gocce di cioccolato e farli diventare vere e proprie tentazioni della vista e del palato ritrovando i sapori di una volta con una ricetta moderna ma infallibile. Qualche consiglio per la riuscita di questa ricetta: nella preparazione dei vostri Cookies con gocce di cioccolato il burro dovrà essere di ottima qualità; se lo sceglierete freschissimo, e vi accerterete che l’impasto dei vostri dolcetti sia ben omogeneo prima di infornare, queste piccole delizie da forno, belle da vedere e buone da mangiare, vi conquisteranno al primo morso! 

Ricetta di Rossana Secchi
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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