Crinkle cookies al cioccolato

Crinkle cookies al cioccolato
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempi aggiuntivi
3 ore di riposo
Calorie a porzione
275 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 8 porzioni









Per la copertura


• Tritate il cioccolato con un coltello e fatelo sciogliere in un pentolino con il burro a fiamma dolce.

• Spegnete, unite lo zucchero, l’essenza di vaniglia, l’uovo e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

• In una ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito, il cacao e un pizzico di sale, unite gli ingredienti secchi alla salsa di cioccolato e mescolate.

• Trasferite l’impasto in frigo e lasciatelo raffreddare per 3 ore circa.

• Una  volta freddo, aiutandovi con un cucchiaio, prelevate un po’ di impasto e formate delle palline.

• Mettete lo zucchero semolato in una ciotola e quello a velo in un’altra, poi passate le palline prima nello zucchero semolato e poi nell’altro, facendoli aderire.

• Adagiate i dolcetti sulla placca da forno rivestita di carta apposita, ben distanziate tra loro (durante la cottura tenderanno ad allargarsi).

• Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 10-15 minuti circa; sulla superficie si dovrebbero formare le classiche ‘crepe’.

• Lasciate raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

I sapori più genuini e tradizionali sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei biscotti fragranti appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando i bambini e risvegliando grandi e piccini. I Crinkle cookies al cioccolato, veloci e facili da preparare, sono ottimi per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini. Ottimi per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso, i Crinkle cookies al cioccolato sono perfetti anche da servire agli ospiti con il caffè, o per dare al buffet un tocco vivace e… friabile! Qualche consiglio per la riuscita di questa ricetta: nella preparazione dei vostri Crinkle cookies al cioccolato gli ingredienti dovranno essere di ottima qualità: se li sceglierete freschissimi, questi squisiti Crinkle cookies al cioccolato vi conquisteranno al primo morso!  

Ricetta di Romina Bartolozzi
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