=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Churros al forno

Churros al forno
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
360 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni






Per la crema


Per completare

  • In una casseruola con il fondo spesso portate a bollore l’acqua con lo zucchero semolato, il burro tagliato a pezzetti e un pizzico di sale. Spegnete la fiamma e versate tutta insieme la farina già setacciata, mescolando con un mestolo in legno per creare un composto omogeneo.
  • Rimettete sul fuoco per pochi minuti, sempre rimestando, fino a quando il composto si staccherà dai bordi formando una palla; spegnete e fate intiepidire per circa 15 minuti.
  • Nel frattempo preparate la crema di accompagnamento. Sminuzzate il cioccolato e tenetelo da parte.
  • In un piccolo pentolino fate scaldare la panna a fiamma moderata e appena arriva a bollore togliete immediatamente dal fuoco. Versatevi il cioccolato e, con una spatola, iniziate a mescolare bene, in modo da far sciogliere tutto il cioccolato e ottenere una crema omogenea. Mettete da parte in caldo.
  • Riprendete l’impasto per i churros e incorporatevi un uovo alla volta, mescolando con un mestolo; aggiungete quello successivo solo quando il precedente si sarà ben amalgamato. Il composto di farina risulterà molto compatto e il primo uovo sarà un po’ difficile da mescolare, ma poi il procedimento sarà più facile.
  • Inserite il composto in un sac à poche con il beccuccio a stella (o liscio, come preferite) del diametro di 2-2,5 cm; fate in modo che non rimangano bolle d’aria all’interno (pregiudicherebbero la buona riuscita dei dolcetti).
  • Strizzate la tasca da pasticcere in modo da ottenere dei cilindretti di circa 12-15 cm di lunghezza, tagliateli con un coltellino o delle forbici da cucina e fateli cadere direttamente su di una teglia da forno rivestita di carta apposita, ben distanziati gli uni dagli altri.
  • Cuoceteli in forno preriscaldato 200°C (modalità statica) per 15-20 minuti.
  • Servite i Churros con una spolverata di zucchero a velo e accompagnateli con la crema al cioccolato.

Churros al Forno: deliziosi dolcetti dalla forma cilindrica e allungata, tipici della cucina spagnola e latino-americana. Preparati con una pastella fritta e successivamente spolverata di zucchero a velo, sono un’esplosione di sapore e croccantezza in ogni morso. Popolari come street food in molte parti del mondo, i churros sono perfetti da gustare da soli o accompagnati da una cremosa salsa al cioccolato. Con questa ricetta, potrete portare un po’ di tradizione e sapore spagnolo direttamente sulla vostra tavola. Buon divertimento in cucina e buon appetito!

Churros: simbolo spagnolo per eccellenza

Si narra che i churros siano stati introdotti in Spagna dai conquistadores o dagli immigrati spagnoli, ma la verità storica è ancora oggetto di dibattito. Ciò che è certo è che i churros hanno conquistato il palato di generazioni, diventando un’icona della gastronomia spagnola. Questa prelibatezza ha varcato i confini della Spagna, diffondendosi in tutto il Centro e Sudamerica, dove ogni nazione ha creato la propria versione unica e personale dei churros. Oggi, i Churros al Forno rappresentano anche un simbolo di convivialità e tradizione, celebrato in festival, fiere e feste di quartiere in tutto il mondo. Con ogni morso di questi deliziosi dolci, si assapora un pezzo di storia e cultura spagnola che continua a incantare e deliziare i palati di tutti coloro che li assaggiano.

I consigli di Romina

Creme di accompagnamento

La classica crema al cioccolato è sempre un’ottima scelta, ma potete sperimentare con salse al caramello, alla fragola o alla vaniglia per un tocco di originalità.

Conservate i Churros al Forno avanzati

I Churros vanno chiusi in un contenitore ermetico e conservati temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Per mantenerli croccanti, riscaldateli in forno a 180°C per 5-7 minuti prima di servirli.

Aggiungete il profumo di cannella

Provate a spolverare i churros al forno con una miscela di zucchero e cannella subito dopo la cottura per un sapore aggiuntivo e un profumo delizioso.

Delizie Iberiche

Arroz portoghese

Crema catalana

Churros al cioccolato

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 26 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare