• Versate il muesli in una ciotola, unite le mandorle tritate, i frutti rossi, le gocce di cioccolato e mescolate.
• Unite il miele, l’olio e amalgamate con cura.
• Foderate con carta da forno una teglia rettangolare di 20×20 cm e versatevi il composto, poi schiacciatelo, livellando la superficie con le mani o con il dorso di un cucchiaio bagnato in modo da creare una superficie liscia e pressata.
• Trasferite la teglia in forno preriscaldato a 160°C (modalità statica) per 15 minuti circa, poi sfornate e fate raffreddare completamente.
• Tagliate le barrette con un coltello affilato. Potete gustarle subito o conservarle avvolte in carta da forno e chiuse in un barattolo a chiusura ermetica e riposto in luogo fresco per una settimana.
Barrette di Muesli: ecco un’opzione nutriente e conveniente per una colazione o uno spuntino energizzante. Con un mix equilibrato di cereali integrali, frutta secca, semi e dolcificanti naturali, queste barrette offrono una combinazione irresistibile di gusto e salute. Sono perfette per coloro che cercano un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere del gusto, garantendo un apporto di fibre, proteine e sostanze nutrienti essenziali. Scopriamo insieme il mondo delle barrette di muesli e il loro ruolo nel promuovere uno stile di vita attivo e bilanciato.
Il Muesli è una miscela versatile e nutriente che include una serie di ingredienti essenziali come cereali integrali (come fiocchi di avena, orzo, farro, grano saraceno), frutta secca (quali noci, mandorle, nocciole, cocco e semi come semi di girasole, semi di lino o semi di zucca), frutta disidratata (come uvetta, fichi, albicocche secche, mirtilli) e dolcificanti naturali opzionali come miele, sciroppo d’acero o zucchero di cocco, offrendo una combinazione di fibre, proteine, grassi salutari e dolcezza naturale. Il muesli è stato inventato dal medico svizzero Maximilian Bircher-Brenner agli inizi del 1900. Egli creò questa miscela nutriente come parte di una dieta ricca di fibre per i suoi pazienti. La sua creazione originale comprendeva fiocchi di avena, nocciole, mele grattugiate e limone. Nel corso degli anni, il Muesli ha subito diverse evoluzioni e adattamenti, diventando un alimento popolare in tutto il mondo.
Potete arricchire le barrette aggiungendo una vasta gamma di ingredienti extra. Tra questi troviamo gocce di cioccolato, scaglie di cocco, cacao amaro in polvere, pezzetti di datteri, uvetta reidratata, scorzette di arancia candite, semi di sesamo, granella di nocciole e anacardi.
Quando schiacciate il composto nella teglia, premete con forza e in modo uniforme per creare una superficie liscia e compatta, garantendo che le vostre Barrette mantengano la loro forma durante la cottura.
Conservate le Barrette chiuse in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimizzarne la freschezza e la croccantezza, assicurandovi di avvolgerle bene in carta da forno per evitare che si appiccichino.
Barrette di cocco e cioccolato
