Barrette di cereali

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
305 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni










  1. Versate in una ciotola capiente i fiocchi di mais, tritandoli grossolanamente con le mani, aggiungete l’avena, il farro e mescolate.
  2. Con un coltello spezzettate le nocciole, le noci e unitele ai cereali, trasferitevi anche i semi di zucca, quelli di sesamo e l’uvetta mischiando bene tutti gli ingredienti.
  3. Sciogliete a freddo il miele con lo sciroppo d’acero e incorporatelo agli altri ingredienti mescolando velocemente per amalgamare il tutto.
  4. Foderate con della carta da forno un teglia di 20×20 cm e rovesciatevi il composto, livellate con il dorso di un cucchiaio compattando bene, in modo che il preparato risulti ben pressato.
  5. Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 160°C (modalità statica) per 15 minuti circa.
  6. Trascorso il tempo indicato, sfornate e lasciate raffreddare, quindi con un coltello lungo dividete la vostra mattonella in strisce verticali, più o meno della stessa grandezza.
  7. Adesso procede praticando un taglio orizzontale che dividerà a metà ogni striscia, dando così la forma classica alle barrette ai cereali.
  8. Avvolgete ogni barretta con della carta per alimenti, legatele con dello spago e servite.

Barrette di Cereali: queste gustose e convenienti prelibatezze non solo soddisfano la fame in movimento, ma offrono anche un mix equilibrato di carboidrati, proteine e grassi sani, fornendo così un rapido rifornimento di energia senza compromettere la salute. Nel corso degli anni, le barrette di cereali hanno subito un’evoluzione, passando da semplici snack ad alimenti funzionali arricchiti con ingredienti nutrienti e gustosi. In questa panoramica, esploreremo l’origine, la composizione e i benefici delle barrette di cereali, evidenziando il loro ruolo sempre più significativo nella dieta moderna e nel soddisfare le esigenze di un pubblico sempre più attento alla salute e alla praticità.

Guida ai Valori Nutrizionali delle Barrette di Cereali

Le Barrette di Cereali offrono una soluzione comoda per uno spuntino veloce, ma è importante comprendere i valori nutrizionali prima di consumarle. Queste barrette variano considerevolmente nelle calorie, nei carboidrati, nelle proteine, nei grassi, nelle fibre e negli zuccheri, a seconda degli ingredienti e delle dimensioni della porzione. È fondamentale leggere attentamente l’etichetta nutrizionale per fare scelte consapevoli e bilanciare l’apporto calorico, la qualità dei carboidrati e dei grassi, nonché il contenuto di proteine e fibre. Optare per barrette con ingredienti naturali e meno zuccheri aggiunti può contribuire a un’alimentazione più equilibrata e sostenibile nel lungo termine.

I consigli di Romina

Variazioni degli Ingredienti

Sperimentate con una varietà di cereali e frutta secca. Provate ad aggiungere semi di girasole, cocco grattugiato o frutta secca come albicocche secche o cranberry per un tocco di dolcezza naturale e una variazione di gusto.

Controllo della Dolcezza

Se preferite limitare la dolcezza, riducete la quantità di dolcificante liquido o optate per dolcificanti alternativi a basso indice glicemico come lo xilitolo o lo stevia.

Opzioni Vegane

Se optate per una versione vegana delle barrette, sostituite il miele con sciroppo di agave o di riso e assicuratevi che tutti gli altri ingredienti siano adatti alla vostra scelta alimentare.

Aggiunta di Cereali Croccanti

Per una variazione di consistenza, aggiungete cereali croccanti come riso soffiato o mais soffiato per una nota extra di croccantezza e leggerezza.

Snack Energetici

Barrette di cocco e cioccolato

Barrette di avena al cioccolato

Kozinaki (barrette di semi di girasole)

Ricetta di Romina Bartolozzi
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