Elena www.lamontagnaincantata.blogspot.com
Mi chiamo Elena e sono palermitana. Sono sposata, ho due figli e sono impiegata. La passione per la cucina è nata sin da piccola grazie alla mia mamma. Ho imparato tutto da lei quando, osservandola mentre cucinava, prendevo diligentemente appunti di cucina in un quadernetto: osservavo i suoi gesti, i suoi trucchi, le facevo domande alle quali rispondeva con chiarezza e pazienza e nel mentre trascrivevo tutto. Quadernetto che custodisco ancora! Il mio Blog, La Montagna Incantata, nasce il 7 settembre 2008 dalla voglia di non perdere gli appunti presi e per condividere le mie ricette di famiglia con appassionati di cucina come me. Adesso naturalmente ho ampliato il mio bagaglio di ricette andando ben oltre quelle segnate nel quadernetto verde! Mi sono confrontata con tanti altri blogger e ho continuato a imparare, sperimentare e soprattutto divertirmi!
La Chiffon cake al cacao è golosissima! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria come questa Chiffon cake al cacao, che tra l’altro non contengono conservanti o coloranti! La Chiffon cake al cacao non vi stancherà mai: un dolce soffice e golosissimo, è ottimo per una ricorrenza speciale ma anche per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. La Chiffon cake al cacao si presta ottimamente per accompagnare, insieme a un buon tè o una cioccolata bollente, un bel pomeriggio tra amici o in famiglia. Se siete in cerca di un’idea golosa per una festa di compleanno, la Chiffon cake al cacao fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!
