=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Anisini

Anisini
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
565 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni








  1. Tagliate la bacca di vaniglia per lungo per lungo, grattate l’interno con la lama del coltello per ricavarne la polpa nera che contiene i semini e mescolatela bene allo zucchero.
  2. Versate la farina di mandorle e lo zucchero così aromatizzato in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale. Mescolate bene usando una frusta, in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
  3. Mescolate insieme gli albumi, l’essenza di anice e il miele, sbattendoli leggermente, poi aggiungeteli al composto di mandorle e zucchero. Mescolate prima con una spatola, poi lavoratelo con le mani, così da formare un composto consistente e malleabile. Se risulta troppo morbido, aggiungete un altro po’ di farina di mandorle.
  4. Staccate dall’impasto dei pezzetti grandi all’incirca come una noce e con le mani inumidite formate delle palline, schiacciatele leggermente e adagiatele su un vassoio; infine appoggiatele sui confettini (che avrete versato in una ciotola), pigiando perché si attacchino alla superficie.
  5. Disponete i dolcetti su una teglia ricoperta di carta da forno, mantenendo superiormente la parte decorata con i confettini; poi trasferiteli in frigo, coperti da un telo umido, e lasciateli riposare per un’ora.
  6. Cuocete gli anisini in forno già caldo a 170°C (funzione statica) per circa 10 minuti, sfornateli e fateli raffreddare prima di toglierli dalla placca.

I sapori più genuini e tradizionali sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei biscotti fragranti appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando grandi e piccini. Gli Anisini, veloci e facili da preparare, sono ottimi per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini. Ottimi per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso, sono perfetti anche da servire agli ospiti con il caffè, o per una festicciola in maschera o una festa di compleanno. In queste occasioni li potrete preparare insieme ai bambini che saranno felici di improvvisarsi piccoli chef decorando a piacere le loro creazioni con ingredienti personalizzati. Un consiglio per la riuscita di questa ricetta: nella preparazione dei vostri Anisini scegliete sempre ingredienti di ottima qualità.

Ricetta di Carla Marchetti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 28 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare