Lasagne al pistacchio

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
670 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa


  • Per il condimento






    Per completare

    1. Sbollentate i pistacchi in acqua bollente per 2-3 minuti, poi scolateli e strofinateli con un telo per eliminare la pellicola che li ricopre. Asciugateli bene.
    2. Trasferite i pistacchi in un mixer con l’olio e frullate fino a ottenere una crema.
    3. Mescolate in una ciotola la besciamella con la crema di pistacchi.
    4. Scolate bene la mozzarella e riducetela a pezzettini.
    5. Montate ora le lasagne. Sul fondo di una pirofila da 25×25 cm, distribuite un po’ di besciamella e disponetevi uno strato di lasagne, coprite con altra besciamella, le fette di speck, un po’ di mozzarella e spolverizzate con il parmigiano.
    6. Formate un altro strato di pasta, poi procedete allo stesso modo terminando con la besciamella, una spolverata di parmigiano e la granella di pistacchi.
    7. Fate cuocere le lasagne in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per circa mezzora.
    8. A cottura ultimata, fate riposare le lasagne per 5-10 minuti e servite.

    Lasagne al Pistacchio: Le Lasagne al Pistacchio sono un piatto ricco e saporito che combina la cremosità della besciamella con il gusto unico dei pistacchi. Lo speck e la mozzarella aggiungono ulteriore sapore e consistenza, mentre il parmigiano e la granella di pistacchi in superficie creano una crosta dorata e croccante. Perfette per una cena speciale, queste lasagne rappresentano un’innovativa rivisitazione di un classico della cucina italiana.

    Un’Innovazione Gustosa e Nutriente

    Le Lasagne al Pistacchio non sono solo deliziose, ma anche nutrienti. I pistacchi sono una fonte eccellente di proteine, fibre e grassi salutari. Contengono anche vitamine e minerali come la vitamina B6, il rame e il manganese. L’aggiunta di speck e mozzarella rende il piatto ancora più ricco di sapore, mentre il parmigiano apporta calcio e proteine.

    I consigli di Romina

    Si può  preparare la crema di pistacchi in anticipo?

    Sì, la crema di pistacchi può essere preparata fino a due giorni prima e conservata in frigorifero in un contenitore ermetico.

    Quali sono le alternative allo speck per una versione vegetariana?

    Per una versione vegetariana, puoi sostituire lo speck con verdure grigliate come zucchine, melanzane o peperoni.

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