Mele ricoperte al cioccolato

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
535 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







  1. Togliete il picciolo alle mele, lavatele perfettamente, asciugatele e infilzatele quasi fino in fondo con un bastoncino non troppo sottile, proprio al posto del picciolo.
  2. Ponetele in frigo mentre preparate gli altri ingredienti, il cioccolato ricoprirà le mele fredde più facilmente.
  3. Con il mixer tritate a granella sia le noci che le mandorle, procedendo a scatti per non polverizzarle.
  4. Spezzettate in modo omogeneo il cioccolato fondente con un coltello triangolare grande e ponetelo in un pentolino alto e stretto con due manici. Appoggiatelo su un’altra pentola, appena più grande, che contenga circa 2 dita di acqua: questa non deve toccare il fondo del pentolino.
  5. Aggiungete la cannella e lo zenzero e ponete la pentola su fuoco basso. Quando il cioccolato inizierà a sciogliersi, girate piano con una spatola e alla fine togliete dal fuoco.
  6. Appoggiate un foglio di carta da forno sul fondo di una teglia o di un vassoio.
  7. Immergete le mele nel cioccolato fuso una alla volta, tenendole per il bastoncino. Ricopritele di cioccolato in modo uniforme girandole lentamente, scolatele molto bene e adagiatele sulla carta da forno preparata. Ponete in frigo finché il cioccolato si sarà solidificato.
  8. Fate sciogliere di nuovo il cioccolato fondente avanzato, in modo che risulti abbastanza denso, e versatelo sulle mele usando un cucchiaio, così da realizzare decorazioni a piacere. Fate addensare anche queste in frigo.
  9. Intanto in un altro pentolino, sempre a bagnomaria, fate sciogliere il cioccolato bianco tritato. Appena si sarà sciolto ma sarà ancora denso, versatelo sulle mele, decorando a piacere.
  10. Guarnite subito con la granella di mandorle e noci preparata e trasferite le mele in frigo. Aspettate che si sia indurita l’ultima decorazione e poi servite.

Mele Ricoperte al Cioccolato: Le Mele Ricoperte al Cioccolato sono un dolce raffinato e delizioso, ideale per le feste e le occasioni speciali. Questa ricetta moderna combina la freschezza delle mele con la ricchezza del cioccolato, creando un contrasto di sapori e consistenze che affascina grandi e piccini. Perfette per l’autunno e l’inverno, le mele ricoperte sono facili da preparare e sempre di grande effetto.

Benefici del Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente non è solo delizioso, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Ricco di antiossidanti, può aiutare a migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache. Contiene anche teobromina, che può migliorare l’umore e fornire una lieve stimolazione. Il cioccolato fondente è anche una fonte di minerali come ferro, magnesio, e zinco, rendendolo una scelta golosa e salutare per arricchire le vostre mele ricoperte.

I consigli di Carla

Come decorare le Mele Ricoperte al Cioccolato

Per un tocco creativo, potete utilizzare cioccolato colorato o aggiungere decorazioni come granella di pistacchi, scaglie di cocco tostato o zuccherini colorati. Questo renderà le mele ricoperte ancora più invitanti e festive.

Come conservare le Mele Ricoperte al Cioccolato

Conservate le mele ricoperte in frigorifero, in un contenitore ermetico, per preservare la freschezza del cioccolato e la croccantezza delle noci e mandorle.

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