Fusilli Gratinati con Salsiccia e Radicchio Rosso: I Fusilli Gratinati con Salsiccia e Radicchio Rosso offrono un mix irresistibile di sapori e consistenze. Il radicchio, tagliato a listarelle sottili, e il peperone a julienne vengono rosolati insieme alla salsiccia in una padella antiaderente con aglio e olio. Dopo aver sfumato con il vino e cotto le verdure, si aggiungono i fusilli lessati molto al dente e conditi con parmigiano e basilico fresco. Il tutto viene trasferito in una pirofila, spolverato con parmigiano e pangrattato, e gratinato in forno fino a formare una crosticina dorata e croccante.
Il radicchio rosso è una varietà di cicoria amara, originaria del Veneto, regione italiana famosa per la sua produzione di questo prezioso ortaggio. Ricco di antiossidanti e sostanze nutritive, il radicchio rosso aggiunge un tocco di colore e sapore unico a molti piatti come ai nostri Fusilli Gratinati con Salsiccia e Radicchio Rosso.
Certamente! Potete sperimentare con diverse varietà di salsiccia, come la salsiccia piccante o quella dolce, per variare il gusto del piatto.
Per ridurre l’amaro del radicchio, sbollentarlo brevemente in acqua salata prima di rosolarlo in padella con le altre verdure e la salsiccia.
