Oggi, che la voglia di tradizione e genuinità è sempre più diffusa, le crostate sono uno dei dolci da forno più richiesti e apprezzati da grandi e bambini, oltre a essere un dolce classico della tradizione italiana senza tempo e dal sapore ineguagliabile! Preparate rigorosamente con ingredienti naturali e una base di pasta frolla, le crostate, in tutte le loro varianti, sono perfette per trasformare la colazione in un dolce risveglio. Del resto, una colazione non è una colazione se non c’è un dolce goloso rigorosamente fatto in casa che ci aspetta sulla tavola. Le Crostatine di crema e cioccolata, accompagnate da un bicchierone di latte, da una spremuta di arancio o da un bel caffè di orzo bollente, sono una vera e propria delizia. Ma potete gustare le vostre sfiziose Crostatine di crema e cioccolata come fine pasto da condividere in famiglia, oppure servirle per una festa di compleanno, per una merenda dei bambini o per un’occasione speciale. Questo must della tradizione, che ricorda i sapori di una volta, i diari di ricette della nonna e le loro cucine, profumate e accoglienti, è un dessert classico ma intramontabile, ideale quando si ha voglia di coccolarsi un po’ e la voglia di dolce ha il sopravvento. Inoltre, essendo un dolce facilissimo, le Crostatine di crema e cioccolata possono salvare nelle emergenze, dato che con una frolla già pronta, il dolce è già quasi pronto! Il risultato è comunque assicurato: delle Crostatine di crema e cioccolata deliziose, un vero inno alla dolcezza!
• Per fare in modo che il cioccolato per la decorazione non si sciolga con il calore delle dita, mettetelo in freezer per una mezzora, poi grattugiatelo direttamente sulla superficie della farcitura.
• Un’alternativa per decorare le vostre crostatine sono i frutti di bosco freschi, come fragoline, mirtilli, lamponi; oppure pinoli, noci, mandorle, pistacchi, anacardi. Insomma, usate tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce!
• Le vostre crostatine si conservano fino a 2 giorni in frigo, ben sigillate, ma trasferitele a temperatura ambiente mezzora prima di consumarle.
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