Salmone alla julienne di zucchine

Salmone alla julienne di zucchine
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
495 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








• Lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi, lavate e tritate il prezzemolo.

• Rosolate l’aglio in una padella con l’olio, unite le zucchine, il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe, e proseguite la cottura a fuoco vivace per 3 minuti mescolando spesso, poi togliete l’aglio e lasciate intiepidire.

• Sciacquate i filetti di salmone, asciugateli con carta assorbente ed eliminate eventuali lische con le pinzette adeguate.

• Rivestite la teglia del forno con della carta apposita e adagiatevi i filetti, con la pelle rivolta verso il basso, conditeli con sale, pepe e limone e suddividete su ciascuno le zucchine preparate.

• Irrorate con l’olio e trasferite la teglia in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per circa 20 minuti.

• Servite i filetti di pesce ben caldi e coperti con le zucchine julienne.

Il Salmone alla julienne di zucchine è un tripudio di ingredienti gustosi ma nutrienti, veloci e facili da preparare. Piatto fresco e gustoso, il Salmone alla julienne di zucchine è una pietanza davvero sfiziosa, ideale come piatto sano e genuino, perfetto anche per un buffet o un apericena. Per dare più gusto al menu di tutti i giorni, cosa c’è di meglio del Salmone alla julienne di zucchine? Che prepariate la cena per tutta la famiglia o per i vostri amici, il Salmone alla julienne di zucchine è il piatto perfetto per fare tutti contenti. Un consiglio finale: prediligete ingredienti freschissimi e di prima qualità in modo che il sapore intenso e genuino del vostro Salmone alla julienne di zucchine sia ancora più gustoso al palato.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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