Guazzetto dell’Adriatico

Guazzetto dell'Adriatico
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
370 kcal
3
4.7/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










● Sciacquate pesci e crostacei e tagliate i primi in 2-3 pezzi.

● Mondate la cipolla, affettatela a velo e fatela soffriggere in una casseruola con qualche cucchiaio d’olio; aggiungete il pesce, coprite a filo con l’acqua in cui avrete sciolto lo zafferano e portate a bollore. 

● Unite il vino, regolate di sale e fate cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti.

● Aggiungete le canocchie e gli scampi e lasciate cucinare per altri 5 minuti. 

● Insaporite con peperoncino e prezzemolo finemente tritato e servite il guazzetto ben caldo. 

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con il Guazzetto rapido dell’Adriatico, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate, servite al mare quando il caldo incalza. Il Guazzetto rapido dell’Adriatico è un piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. Il Guazzetto rapido dell’Adriatico è un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate il vostro Guazzetto rapido dell’Adriatico, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!

Ricetta di Lia Pisano
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