Tagliatelle al pesce spada capperi e olive

Tagliatelle al pesce spada capperi e olive
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
12 min
Tempi aggiuntivi
10 minuti di riposo
Calorie a porzione
525 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni
  • Tagliatelle fresche











  • • Sciacquate i capperi sotto l’acqua corrente, quindi lasciateli in ammollo in una ciotolina con acqua fresca per circa 10 minuti.

    • Tagliate a dadini il pesce spada, mondate e lavate i pomodorini, poi tagliateli a metà.

    • Tritate l’aglio e fatelo soffriggere in una padella saltapasta con l’olio, per 1-2 minuti a fiamma bassa. 

    • Aggiungete i dadini di pesce spada, fateli rosolare per 2 minuti circa a fiamma media e poi sfumate con il vino.

    • Unite i pomodorini preparati, insaporite con un pizzico di pepe, salate e lasciate cuocere per circa 3 minuti, mescolando ogni tanto. Aggiungete le olive e i capperi scolati; proseguite la cottura per 5 minuti circa a tegame coperto.

    • Nel frattempo, lessate la pasta in acqua bollente leggermente salata e scolatela molto al dente.

    • Trasferite la pasta nella padella con il sugo e lasciate insaporire per qualche secondo a fiamma bassa.

    • Profumate con del prezzemolo tritato e servite subito le vostre tagliatelle.

    Le Tagliatelle al pesce spada capperi e olive sono un primo piatto davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato dai vostri amici amanti della buona cucina, semplice ma succulenta. Le Tagliatelle al pesce spada capperi e olive sono una ricetta tipica della cucina mediterranea, facilissima da preparare. E’ un’idea perfetta per una cena fresca e leggera da gustare in famiglia o con gli amici. Le Tagliatelle al pesce spada capperi e olivesono un primo di pasta ottimo per chi segue una dieta generalmente light ma vuole concedersi anche un piatto più gustoso ogni tanto. Le Tagliatelle al pesce spada capperi e olive sono una vera goduria per il palato, vostro e dei vostri invitati. Procuratevi degli ingredienti di buona qualità e molto freschi e il successo delle Tagliatelle al pesce spada capperi e olive è garantito! Sono davvero gustose: non vi resta che assaggiare!

    Ricetta di Romina Bartolozzi
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
    {{ options.labels.newReviewButton }}
    {{ userData.canReview.message }}

    Le ricette del giorno 23 febbraio 2024

    Lista della spesa

    Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare