Penne con salmone e caviale

Penne con salmone e caviale
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
610 kcal
3
4.7/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










Pulite il trancio di salmone privandolo della pelle e delle lische centrali, quindi tagliatelo a cubetti. Mettete la pasta a lessare in abbondante acqua salata.

In una padella con un fondo di olio fate rosolare la cipolla tritata e scottatevi il salmone, sfumandolo con il vino.

A fine cottura aggiungete la panna, regolate di sale e mescolate, quindi spegnete il fuoco e spolverizzate con pepe bianco macinato fresco.

Scolate la pasta al dente e saltatela nella padella con il salmone; insaporite con il caviale, guarnite con il prezzemolo tritato finemente e servite.

Le Penne con salmone e caviale sono un primo piatto davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato dai vostri amici amanti del pesce. Si tratta di una ricetta tipica della cucina mediterranea, semplice da preparare. E’ un’idea perfetta per una cena fresca e leggera da gustare in compagnia. Il sugo protagonista delle Penne con salmone e caviale si sposa benissimo con molte varietà di pasta, anche integrale. La Penne con salmone e caviale sono un primo di pesce ottimo per chi segue una dieta generalmente light ma vuole concedersi anche un piatto più gustoso ogni tanto. La Penne con salmone e caviale sono una vera goduria per il palato, vostro e dei vostri invitati. Procuratevi del pesce fresco e il successo è garantito! 

Ricetta di Camilla Innocenti
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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