Lasagne di Magro: Le Lasagne di Magro sono un’opzione deliziosa e leggera, ideale per chi ama i sapori ricchi ma preferisce evitare carni. Gli spinaci freschi vengono soffritti con aglio e combinati con una cremosa miscela di ricotta, besciamella e noce moscata. Strati di pasta fresca sono alternati con questo composto, arricchiti con dadini di scamorza, gorgonzola e parmigiano grattugiato, creando un piatto dal gusto raffinato e avvolgente.
Le Lasagne di Magro offrono un equilibrio nutrizionale grazie alla ricchezza di spinaci, fonte di fibre e vitamine, e alla moderazione nei grassi grazie all’uso della ricotta e dei formaggi a pasta filata. Questa combinazione rende il piatto non solo delizioso ma anche una scelta equilibrata per una cena soddisfacente.
Potete montare le lasagne in anticipo, coprirle bene e conservarle in frigorifero. Riscalda in forno a 180°C per circa 20-25 minuti prima di servire.
Potete sostituire il gorgonzola con formaggi a pasta morbida come la robiola o la crescenza, per mantenere comunque la cremosità e il sapore caratteristico delle lasagne.
Tortino di patate con zucchine e taleggio
