Lasagne alla mozzarella

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
1 h e 15 min
Calorie a porzione
595 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
1 h e 15 min

Ingredienti

Dosi per

4 lasagne da 1 porzioni









  1. Lavate i pomodori, divideteli in quattro, eliminate i semi, poi trasferiteli in una pentola con il basilico e l’aglio sbucciato. Fateli cuocere a fiamma bassa, coperti per 30 minuti circa.
  2. Passate i pomodori con il passaverdura per eliminare le bucce e raccogliete la polpa, rimettetela sul fuoco, unite l’olio, salate e proseguite la cottura per altri 20 minuti circa.
  3. Affettate la mozzarella e lasciatela scolare in un colino.
  4. Sbollentate le lasagne per 2 minuti circa in acqua bollente leggermente salata.
  5. Scolate ogni sfoglia di pasta utilizzando una pinza e mettetela ad asciugare su un canovaccio, senza sovrapporre le strisce tra di loro.
  6. Imburrate dei tegamini di coccio monoporzione, stendetevi un velo di salsa di pomodoro e disponevi sopra uno strato di pasta.
  7. Proseguite alternando besciamella, parmigiano, salsa di pomodoro, mozzarella, fino ad esaurimento degli ingredienti, infine terminate con pomodoro e mozzarella.
  8. Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) per circa 20 minuti. Aspettate qualche minuto prima di servire.

Lasagne alla Mozzarella: Le Lasagne alla Mozzarella sono una variante leggera e gustosa delle classiche lasagne, arricchite con salsa di pomodoro fresco e mozzarella filante. La semplicità degli ingredienti esalta i sapori autentici della cucina italiana. Perfette per un pranzo domenicale in famiglia o una cena con amici, queste lasagne sono facili da preparare e garantiscono un successo assicurato a tavola.

La Semplicità della Mozzarella

La mozzarella, uno degli ingredienti principali delle Lasagne alla Mozzarella, è un formaggio fresco originario dell’Italia meridionale. Preparata tradizionalmente con latte di bufala, oggi viene prodotta anche con latte vaccino. La mozzarella è ricca di proteine, calcio e vitamina B12, e ha un contenuto moderato di grassi. La sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato la rendono ideale per piatti al forno, come queste deliziose lasagne.

I consigli di Romina

Si possono  preparare le Lasagne alla Mozzarella in anticipo?

Sì, è possibile preparare le lasagne in anticipo e conservarle in frigorifero fino a 24 ore prima di cuocerle

Qual è il modo migliore per evitare che le lasagne si attacchino durante la cottura?

È importante ungere bene la teglia con burro o olio e assicurarsi che ogni strato di pasta sia coperto con abbondante salsa di pomodoro e besciamella.Qual è il modo migliore per evitare che le lasagne alla mozzarella si attacchino durante la cottura?

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